L’école à la ferme

Les enfants dès leur plus jeune âge consomment des produits qui n’ont plus de lien avec la chaîne de production alimentaire. Lors de l’achat, le produit est déjà transformé et son histoire ne débute qu’à son apparition dans les étalages. Le lien à la terre devient de moins en moins significatif pour de nombreux enfants, ce qui implique que les liens entre agriculture et société s’effritent. On remarque également que l’acte physiologique qui consiste à se nourrir perd de plus en plus sa dimension sociale. Il devient un acte mécanique qui ne fait plus appel à nos sens. Il est déraciné et dénaturé car il ne se rattache à aucun patrimoine et à aucune histoire.

L’école à la ferme veut privilégier le rapport direct entre l’agriculteur-trice et l’enfant pour une meilleure compréhension entre la ville et la campagne, mais aussi entre agriculteur et non agriculteur. Les différentes parties s’enrichissent des connaissances et compétences de l’autre, tout en respectant les modes de vie de chacun-e. L’accent veut être également mis sur l’interdépendance de l’agriculture et de la société.


Les agriculteurs-trices et paysan-ne-s s’insèrent également dans une réalité économique, car ils sont producteurs de denrées alimentaires. En visitant une exploitation, l’enfant peut réaliser que les produits que sa famille achète peuvent être cultivés/élevés et transformés dans son propre pays.


L’agriculture, c’est aussi une culture paysanne avec ses valeurs, ses savoirs, ses savoir-faire et son rythme de vie. Elle est liée au rythme des saisons et à la terre. L’interdépendance avec les facteurs de la nature ont façonné cette culture paysanne, tradition qui était commune à tous les Suisses et Suissesses il y a encore une cinquantaine d’années. L’association romande L'école à la ferme veut soutenir cette culture et la faire partager aux enfants.


Parallèlement, L’école à la ferme permet aux enfants de redécouvrir les goûts naturels des produits, et donc de se réapproprier des saveurs authentiques.
Sous ce lien (ICI), vous trouverez de nombreux document.