La Bénichon du Pays de Fribourg

 

A l’origine, la Bénichon était fêtée afin de remercier Dieu pour les récoltes obtenues durant l’été. Elle a toujours eu une place importante dans l’esprit des Fribourgeois. La Bénichon est signe de fête familiale, de rassemblement et de partage. Qui ne se rappelle pas s’être balancé pendant de longues heures sur ces balançoires de Bénichon ou d’avoir fait un tour sur des carrousels virevoltants après avoir mangé trop de meringues et double crème pour le dessert ?

Afin de perpétrer les traditions d’antan, plusieurs associations fribourgeoises ont collaboré pour mettre en place la Bénichon du Pays de Fribourg. C’est grâce à la collaboration de ces associations représentant les métiers de bouche, le tourisme, les hôteliers, les restaurateurs, l’économie fribourgeoise, la promotion des Produits du Terroir qu’a eu lieu en septembre 2013, en Ville de Fribourg, la première édition de la Bénichon du Pays de Fribourg et en 2014, à Bulle, la deuxième édition. La troisième édition de la manifestation s'est déroulée en Singine à Planfayonen 2015 et a rencontré un grand succès !

 

Manifestation qui se veut itinérante, c’est une fête mise en place par les fribourgeois, pour les fribourgeois, mais aussi et surtout pour les touristes d’ici et d’ailleurs, qui souhaitent découvrir nos magnifiques traditions et partager un Menu de la Bénichon, comme à l’époque.

  

Durant le week-end de manifestation, les Produits du terroir du Pays de Fribourg sont à l’honneur grâce à la présence de nombreux artisans sur le Marché du Terroir. Une Ferme agricole accueille également les visiteurs afin de découvrir les secrets de l’agriculture suisse et fribourgeoise.

www.benichon.org